Според изследване на индонезийски учени, публикувано в PLOS One, средиземноморската диета, известна със своите противовъзпалителни свойства, може да помогне за намаляване на риска от заразяване с COVID-19. Тази диета е богата на зехтин, плодове, ядки и риба, които оказват положително влияние върху здравето. Проучването е анализирало данни от над 55 000 участници и е установило, че хранителният режим може не само да понижи риска от инфекция, но и да намали тежестта на симптомите.
Средиземноморската диета е не просто режим на хранене, а цялостен модел на живот, който включва основно растителни продукти като зеленчуци, плодове, бобови култури, пълнозърнести храни, ядки и семена. Диетата акцентира и на консумацията на мазни риби като сьомга, скумрия, сардини и пъстърва, както и на здравословни мазнини, като зехтин. Месото и алкохолът присъстват в ограничени количества, което спомага за поддържането на балансиран хранителен режим.
Проучването показва, че хората, които следват този начин на хранене, имат по-ниска честота на инфекциите с COVID-19. Основният механизъм, по който диетата влияе, е чрез намаляване на възпалителните процеси в тялото. Средиземноморската диета е богата на полифеноли и омега-3 мастни киселини, които имат доказани противовъзпалителни свойства. Тези съставки играят ключова роля в поддържането на здрава имунна система и потискането на прекомерни възпалителни реакции като цитокиновата буря – състояние, което често е свързано с тежки форми на COVID-19.
Цитокиновата буря представлява свръхреакция на имунната система, която може да увреди органите и да усложни хода на инфекцията. Храните, характерни за средиземноморската диета, като зеленчуци, плодове и мазни риби, подпомагат имунната система чрез високото съдържание на антиоксиданти и витамин D. Тези вещества помагат за контролирането на възпаленията и за регулиране на имунната реакция на организма.
Едно от най-важните открития на учените е, че хората, които консумират повече плодове, ядки и риба, имат по-лека форма на инфекцията и по-малка вероятност да развият тежки симптоми. Това е потвърждение на важната роля, която храненето играе в превенцията и контролирането на заболяванията.
В заключение, следването на средиземноморската диета не само предлага защита срещу сърдечносъдови заболявания и възпалителни състояния, но и може да бъде ефективен инструмент в борбата с COVID-19. Тази диета е лесна за спазване, разнообразна и богата на хранителни вещества, които подпомагат дългосрочното здраве.
Затова, ако искате да поддържате имунитета си силен и да се предпазите от вирусни инфекции, може би е време да се обърнете към средиземноморската кухня – не само като вкусна опция, но и като истински щит за здравето ви.
