готвене Archives - Plovdiv Info - Пловдивската медия https://plovdiv-info.com/tag/gotvene/ Tue, 20 Oct 2026 13:19:30 +0000 bg-BG hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.3 https://plovdiv-info.com/wp-content/uploads/2024/04/cropped-plovdivinfo-icon-32x32.png готвене Archives - Plovdiv Info - Пловдивската медия https://plovdiv-info.com/tag/gotvene/ 32 32 Как да приготвим Вкусна паста с лимон и спанак https://plovdiv-info.com/kak-da-prigotvim-vkusna-pasta-s-limon-i-spanak/ https://plovdiv-info.com/kak-da-prigotvim-vkusna-pasta-s-limon-i-spanak/#respond Tue, 20 Oct 2026 13:17:18 +0000 https://plovdiv-info.com/?p=7221 Кремообразна, свежа паста с аромат на лимон, чесън и пармезан — без сметана и без сложни техники. Тайната е в малкото количество нишестена вода от пастата, която превръща зехтина, сиренето и лимоновия сок в гладък сос. Продукти Спагети или друга паста – 200 г Пресен спанак – 100 г Лимон – 1 бр. Чесън – […]

The post Как да приготвим Вкусна паста с лимон и спанак appeared first on Plovdiv Info - Пловдивската медия.

]]> Кремообразна, свежа паста с аромат на лимон, чесън и пармезан — без сметана и без сложни техники. Тайната е в малкото количество нишестена вода от пастата, която превръща зехтина, сиренето и лимоновия сок в гладък сос.

Продукти

Спагети или друга паста – 200 г

Пресен спанак – 100 г

Лимон – 1 бр.

Чесън – 2 скилидки

Пармезан, настърган – 40 г

Зехтин – 2 с.л.

Вода от варенето на пастата – 120 мл

Сол и черен пипер – На вкус

Приготвяне в 4 стъпки

A Comfort-Food Experiment: Million-Dollar Spaghetti

1. Свари пастата

Сложи пастата във вряща подсолена вода и я свари според указанията на опаковката до ал денте. Преди да я отцедиш, запази около 120 мл вода за две порции или 240 мл за четири.

Cách chế biến cải bó xôi thành món ngon, tốt cho sức khỏe

2. Задуши спанака

Загрей зехтина в голям тиган. Добави ситно нарязания чесън и разбърквай около 30 секунди, без да го прегаряш. Прибави спанака и готви 2–3 минути, докато омекне.

Top view of a person squeezing lemon on the freshly made linguine pasta

3. Направи лимоновия сос

Добави отцедената паста, настърганата кора на добре измития лимон, сока му и част от запазената вода. Разбъркай с пармезана на слаб огън. При нужда добавяй още вода, докато сосът стане копринено гладък.

Spinach Lemon Pasta with Flavor - cookrisp

4. Овкуси и сервирай

Опитай и добави сол и прясно смлян черен пипер. Завърши с малко пармезан, лимонова кора и няколко капки зехтин. Сервирай веднага.

Три малки тайни за отличен резултат

  • Не прекалявай с лимона в началото. Започни със сока на половин лимон за две порции и добави още според вкуса си.

  • Не изливай цялата вода наведнъж. Нишестето помага на соса да се свърже, а постепенното добавяне ти дава контрол върху гъстотата.

  • Не вари пармезана на силен огън. Добави го при слаб огън или след отдръпване на тигана от котлона, за да получиш гладък сос.

Моят съвет: ако искаш по-богат вкус, добави малко масло в края. А ако предпочиташ по-ситна вечеря, можеш да включиш запечени гъби или пилешко филе, без да променяш основната рецепта.

The post Как да приготвим Вкусна паста с лимон и спанак appeared first on Plovdiv Info - Пловдивската медия.

]]> https://plovdiv-info.com/kak-da-prigotvim-vkusna-pasta-s-limon-i-spanak/feed/ 0