Кафето е не само популярна напитка, но и част от много култури и традиции по света. То има дълга и интересна история, обогатена с много любопитни факти и анекдоти, които показват как тази напитка е повлияла на култури и личности по целия свят.
Ето някои любопитни и малко известни факти за кафето, които може би ще ви изненадат:
- Всъщност кафето не расте на зърна, а е по-скоро плод, който съдържа 2 зърна кафе.
- Кафето е втората най-търгувана стока в света след петрола.
- Когато Бетовен правел кафе, той варял точно 60 зърна, за всяка чаша, и винаги ги броял.
- Първите кафенета, които се появили в Константинопол, били наречени „Училища на мъдростта“, там са се събирали художници и писатели.
- Кафето се сервира първо на най-възрастните, според традициите на Гърция и Турция.
- В Турция, младоженецът е бил длъжен да обещае, че винаги ще осигурява кафе на съпругата си. Ако не успеел да изпълни това, това било основание за развод.
- Япония заема трето място по консумация на кафе. В тази страна битува вярването, че кафето подобрява здравето и прави кожата по-млада.
- Бразилия през 2001 г. издаде пощенски марки с мирис на кафе на зърна.
- Миризмата на кафе не се понася от много насекоми и домашни любимци.
- До 10-ти век кафето не се е смятало за напитка, а за храна. Племената, живеещи в Етиопия, смесвали кафеени зърна с животинска мазнина и ядели тази смес.
- Торбичките, в които се съхранява кафето, най-често се правят от коноп.
- В чаша черно кафе без захар няма калории.
- В кафенетата се провеждат първите състезания по шах.
- Италианската държава смята еспресото за толкова важно, че правителството на страната регулира цената му.
- Кафето съдържа около 1200 химически компонента, около 800 от които са ароматни съединения, които съставляват вкуса на тази напитка.
- Британски учени създали автомобил, наречен „car-puccino“, който използвал кафе за гориво и успешно изминал 250 мили от Манчестър до Лондон.
- В почти всички страни, където растат кафеени дървета, плодовете на кафето все още се берат на ръка.
- Едно кафеено дърво произвежда около 0,5 кг печено кафе годишно.
- Продължителността на живота на кафееното дърво е 60-70 години, което е сравнимо с продължителността на живота на човек.
- Кофеинът в кафето засилва ефектите на някои болкоуспокояващи.
- Проучвания показват, че консумацията на кафе може да намали риска от депресия и самоубийство.
- Най-старият котарак в света, живял 38 години, всяка сутрин пиел кафе, сервиран от собственика си.
- „Арабско вино“ – така за първи път са наричали кафето в Европа.
- Известният френски философ и поет от 18-ти век, Волтер, пие по 50 чаши кафе на ден, и въпреки това успява да доживее до достолепната възраст – 83 години.
- Първото кафене в света известно под името „Кива Хан“ е отворено в Константинопол вероятно през 1470-1475 г., въпреки че няма точна документация за конкретната година.
- Според османския историк Ибрахими Печеви, първите добре документирани кафенета в Константинопол са открити между 1551 и 1560 година от двама сирийски търговци на име Хакам и Шамли, в района Тахтакале.
- В Османската империя, пиещите кафе на публични места са били наказвани със смърт от султан Мурад IV през 1633 г., защото кафенетата се смятали за места, които могат да насърчават опасни мисли.
- В Прусия през 18 век, крал Фридрих Велики създал специална полиция за откриване и наказване на хората, които консумирали кафе.
- Първото европейско кафене е отворено във Венеция под името La Bottega del Caffé през 1624 г. Това става 24 години след като първите торби, пълни с кафе на зърна, пристигат във Венеция в началото на 1600 г.
- Първото кафене в Англия отваря врати в Оксфорд през 1650 г. Две години по-късно гръцки слуга на име Паскуа Роузе донася тази нова напитка в столицата Лондон, отваряйки магазин в St Michael’s Alley, Cornhill.
- До началото на 18-ти век холандците имат плантации за кафе в Индонезия, французите са пренесли кафето в Мартиника, докато Испанците започват да отглеждат растението в Карибите и Централна и Южна Америка. Така Бразилия среща кафето и страната става един от най-големите производители в света. Германците пренасят кафето в Източна Африка, Кения и склоновете на Килиманджаро.
- Бразилия е най-големият производител на кафе в света, отглеждайки около една трета от световното кафе. Следват Виетнам, Индонезия, Колумбия и Индия.
- Най-скъпото кафе в света е Black Ivory Coffee, което се произвежда от частично смлени кафеени зърна, изядени и изхвърлени от тайландски слонове. Този вид кафе може да струва до $1,100 за килограм. Подобни видове са „Копи Лувак“, обогатено с храносмилателни ензими от вид маймуни – азиатски палмови цибетки, и „маймунско кафе“ от Индия.
Събрано от дебрите на интернет от Н. Узунов
