Топ 10 на най-добрите марки гръцко узо

Узо (Oyzo) е традиционна гръцка анасонова напитка, която се е превърнала в символ на гръцката култура и гостоприемство. За мнозина тя е символ на лято, слънце, пясък и морски вълни, за други – компания на таратора. Но каквато и да е причината, узото е предпочитаната напитка в летните горещини и носи в себе си романтичен и силно анасонов заряд.

Узо има своите корени в ципуро , за което се твърди, че е дело на група монаси от  Атон, през 14-ти век . Една от версиите според легендите е била овкусена с анасон. Тази версия в крайна сметка се нарича узо. Произвежда се чрез дестилация на зърнени спиртни напитки с добавяне на анасон и други ароматни билки и подправки. Тази характерна напитка обикновено се консумира с лед и вода, което води до мътно бяло оцветяване, познато като „локу“. Узо често се сервира с мезета, като маслини, сирене фета, калмари или октопод.

Историята на узо датира от 19-ти век, когато модерната му версия започва да се произвежда в Гърция. Най-известният произход на узото е остров Лесбос, където до днес се намират някои от най-престижните дестилерии. С течение на времето, узото се е утвърдило като предпочитана напитка както сред гърците, така и сред чуждестранните посетители.

Класацията, която представяме по-долу, е съставена на базата на няколко източника, които разглеждат най-популярните и високо оценени марки узо в Гърция. Сред тях са реномирани уебсайтове като Wine Enthusiast и Greek City Times, които анализират узо според неговите вкусови и ароматни качества, както и на основата на потребителски и експертни оценки. Тези класации не са фиксирани и могат да варират всяка година, тъй като пазарът на узо е динамичен и нови марки или реколти може да променят предпочитанията на потребителите и експертите. Класацията е актуална към 2023 година и е съставена с помощта на експерти по вина и спиртни напитки, както и базирана на историята и популярността на различните марки.

Топ 10 на най-добрите марки гръцко узо:

1. Plomari

1. • Регион: Остров Лесбос
   • Описание: Plomari е едно от най-популярните узота в Гърция, със сложен вкус, съчетаващ анасон, индийско орехче и канела. Произведено е с използване на традиционни медни дестилатори и тайна рецепта, което му придава освежаващ и сух вкус.

2. Ouzo 12

1. • Регион: Волос
   • Описание: Това узо е известно със своето ясно изразено анасоново съдържание, с нотки на резене и женско биле. Името му идва от 12-тата бъчва, която е запазена като специална партида. Ouzo 12 има леко сладък послевкус, който го прави идеално за консумация с морски дарове.

3. Tsantali

1. • Регион: Халкидики
   • Описание: Това узо се отличава с кристално чист цвят и елегантен вкус, включващ аромати на липов цвят, кориандър и кардамон. То е известно със своята модерна бутилка и впечатляващ ароматен профил.

4. Babatzim

1. • Регион: Хрисуполи
   • Описание: Създадено от семейство Babatzimopoulos през 1875 г., това узо предлага богат аромат и добре балансиран вкус. Отличава се със своята наситена анасонова нотка и леко пикантен послевкус.

5. Jivaeri

1. • Регион: Тирнавос
   • Описание: Jivaeri, известно още като Tzivaeri, е най-старото узо в Гърция, произвеждано от семейство Кацарос от 1856 г. То съдържа 14 различни ароматни билки и подправки, които му придават чист и фин вкус.

6. Kazanisto

1. • Регион: Остров Хиос
   • Описание: Произведено с медни дестилатори на остров Хиос, това узо предлага чист аромат на звезден анасон и пикантни нотки на черен пипер. Идеално за тези, които търсят силен и наситен вкус.

7. Romios

1. • Регион: Маруси
   • Описание: Romios е леко узо с свеж аромат на анасон и билки, което се характеризира с чист завършек и сладък послевкус. Идеално е за леко следобедно питие.

8. Apalarina

1. • Регион: Серафѝм
   • Описание: Традиционно узо, произвеждано от 1863 г. То се отличава с мек и кръгъл вкус, който печели както любителите на узо, така и тези, които не са големи фенове на напитката.

9. Vythos

1. • Регион: Пелопонес
   • Описание: Узо, което съчетава аромати на анасон и мастика, предлага сладък и ароматен опит. Препоръчва се да се консумира с пикантни мезета като мариновани чушки и аншоа.

10. Matarelli

1. • Регион: Лесбос
   • Описание: Това узо се отличава със своята уникална комбинация от органичен анасон и мед от Митилѝни, което му придава богат и гладък вкус. Перфектно е за консумация с бели тармосалати и гигантски зърна.

Тези марки узо представляват най-доброто от гръцката традиция в дестилацията и предлагат уникални вкусове и аромати, които са идеални за летните месеци, когато се наслаждаваме на времето с приятели и семейство​.