Когато чуем „полен“, си представяме пролетенпрах, който ни кара да кихаме. Но пчелният полен няма нищо общо с алергиите от полени, носени от вятъра. Напротив – той е съкровищница от хранителни вещества, които природата щедро ни поднася чрез труда на медоносните пчели. В последните години този продукт все по-често попада в полезрението на диетолози, лекари и апитерапевти. А съвсем неслучайно в древен Египет са го наричали „храна на боговете“.
В съвременния свят, където аптеките преливат от синтетични лекарства с дълги листовки и още по-дълги списъци със странични ефекти, природата ни напомня за едно от своите най-чисти и могъщи съкровища – пчелния полен. Заедно с меда, пергата и пчелното млечице, той е истински дар за човешкото здраве – природно лекарство без противопоказания.
Поленът и медът са единствените природни храни, които съдържат 22 жизненоважни нутриента, покривайки почти напълно нуждите на човешкия организъм.
Само си представете: в малките пъстроцветни зрънца се крият 40% чисти протеини, ценни аминокиселини, фолиева киселина и витамини от група B – и то в по-висока концентрация от тази в месото, яйцата или сиренето.
Половината от тези протеини са под формата на свободни аминокиселини, които тялото ни усвоява директно, без усилия и без да образува вредни отпадни вещества.
Поленът се събира от пчелите под формата на миниатюрни зърна – фин прашец в жълто, оранжево или червеникаво-кафяво. Среща се както в суров вид, така и изсушен. И макар че и двете форми имат полезни свойства, суровият полен е несравним по съдържание и ефективност.
В суровото му състояние откриваме цяла палитра от витамини – A, D, E, F, C, P (рутин), B-комплекс, фолиева киселина – както и минерали и микроелементи като калций, магнезий, фосфор, желязо, селен, цинк и още много други. Всички те работят в синхрон, за да поддържат здравето ни на клетъчно ниво.
Защо да изберете суров полен?
Науката вече е категорична – при сушене на топлина се унищожават полезните бактерии (като лактобацили и бифидобактерии), както и важни ензими и витамини. Така ползите от полена значително намаляват. Ако търсите максимален ефект – заложете на суровата му форма.
Как да го приемаме правилно?
И тук идва една много важна подробност – ако просто изядем сухия полен с лъжица, ще усвоим само част от неговите полезни вещества. Причината е, че външната му обвивка (екзина) е изключително твърда и не се разгражда лесно в стомаха.
Затова се препоръчва:
- Накисване от вечерта в кисело мляко, мед, вода или сок
- Оставя се да престои през нощта, за да омекне и ферментира
- Така полезните вещества стават достъпни за усвояване от организма
📌 Ако вече го правите – браво! Това е един от най-добрите начини за прием.
Колко да приемаме?
- За възрастни: 1 до 2 чаени лъжички дневно, като може да се увеличи до 1 супена лъжица при нужда (напр. при отпадналост, стрес, след боледуване)
- За деца над 3 години: половин до 1 чаена лъжичка
- Най-добре се приема сутрин, на гладно, за да се усвои пълноценно
❗ Винаги започвайте с малки количества, за да изключите евентуална алергия. Ако сте бременна, кърмеща или имате сериозни хронични заболявания – консултирайте се с лекар.
Чудесата, които прави поленът:
- Забавя стареенето. Мощните антиоксиданти и флавоноиди в полена защитават клетките от увреждане и подпомагат дълголетието.
- Пази сърцето. Поддържа здравината на кръвоносните съдове, регулира холестерола и предотвратява образуването на съсиреци и инфаркти.
- Стимулира плодовитостта. Помага за възстановяване на овариалната функция, стимулира хормоналния баланс и дори действа като естествен афродизиак.
- Облекчава алергии и астма. Има доказан противовъзпалителен ефект върху дихателната система и значително намалява хистаминовите реакции – 94% от участниците в клинично изследване се освободили напълно от симптомите на алергия след прием на полен.
- Детоксикира организма. Богат източник на селен – вторият най-силен след бразилския орех – той помага за изчистването на тежките метали и засилва имунната система.
- Бори се с тумори. Поленът участва активно в поддържането на здравословен клетъчен метаболизъм и може да облекчи страничните ефекти от химио- и лъчетерапия.
- Помага при зависимости. Потиска апетита и успокоява нервната система – идеален помощник при диети или отказ от вредни навици.
- Поддържа простатата. Облекчава възпаленията и намалява честото уриниране при мъжете.
А освен всичко това – поленът хидратира кожата, подмладява клетките, регулира чревната флора и повишава съпротивителните сили на организма.
Не е преувеличение да наречем пчелния полен съвършената храна – природен концентрат от енергия, сила и жизненост. Един малък, но могъщ съюзник на здравето, който ни напомня, че майката природа винаги е знаела как да се грижи за нас.
