Двадесет години след като България беше домакин на третия Централноевропейски конгрес по храните (CEFood 2006), едно от най-авторитетните научни събития в сектора се завръща у нас. Тринадесетият Централноевропейски конгрес по храните — CEFood 2026 ще се проведе в Пловдив от 23 до 26 септември 2026 г., а домакин е Университетът по хранителни технологии.
Форумът ще се състои в Radisson Hotel Plovdiv и ще превърне за четири дни най-стария жив град в Европа в притегателен център за науката за храната. Изборът на Пловдив не е случаен — градът, носител на титлата Европейска столица на културата за 2019 г., съчетава история, иновации и културно наследство, които ще обогатят атмосферата на конгреса.
Кой се събира в Пловдив
CEFood 2026 ще събере на едно място изследователи, преподаватели, специалисти, докторанти и представители на индустрията, които ще представят своите най-нови научни резултати и иновации. Събитието е отлична възможност за всички, които се интересуват от съвременни решения, устойчивост и нововъзникващи тенденции в хранителния сектор.
Научната програма ще обхване ключови направления — биотехнологии, инженерство на храните и индустриални технологии, туризъм и хотелиерство, както и интердисциплинарни теми, които свързват науката с практиката. Самото име на конгреса е изградено като акроним на шестте водещи тематични оси: кръгова икономика и потребителски науки, нововъзникващи технологии и образование, функционални храни на бъдещето, концепцията „Едно здраве“ и омикс-науките, отворени иновации и нови възможности, дигитални и зелени измерения.
Пленарните лекции ще бъдат гръбнакът на всяка сесия. Сред потвърдените лектори са утвърдени имена от международната научна сцена — проф. Ален Льо-Бай, доц. Анджела Капече, доц. Джеймс Карсън, проф. Диего Гарсия Гонзало, проф. Манабу Ватанабе, както и българският учен проф. Стефан Драгоев.
Почетен председател на конгреса е проф. дн Галин Иванов, ректор на Университета по хранителни технологии, а председател на конгреса — проф. дн Георги Костов.
Наука, която среща традицията
Паралелно с международния форум ще се проведе и 73-тата Международна научна конференция „Хранителна наука, техника и технологии — 2026″ — традиционен научен форум, който обединява постиженията на учени, изследователи, експерти от индустрията и иноватори. Избрани доклади ще бъдат публикувани в индексираното в Scopus издание BIO Web of Conferences, както и в научното списание на УХТ „Food Science and Applied Biotechnology“.
Програмата няма да е само академична. Организаторите са предвидили работна сесия „Българско вино и храни — традиция и иновации“, както и официална конгресна вечеря с народна музика и български танци — жест, който ще представи българското кулинарно и културно богатство пред гостите от чужбина.
Партньорство и благодарност
Сред партньорите в организацията и провеждането на конгреса е и Центърът за компетентност „Агрохранителни системи и биоикономика“. Макар и сравнително нова организация, Центърът определя участието си като чест и признание.
„За нас е чест да бъдем партньор в организацията и провеждането на CEFood 2026. Изказваме искрената си благодарност към организаторите за предоставената възможност да бъдем част от събитие с такъв международен мащаб и да допринесем за връзката между науката и практиката в агрохранителния сектор“, заявява изпълнителният директор на Центъра проф. Ангел Ангелов.
Полезно за участниците
Удълженият срок за подаване на резюмета е 30 юни 2026 г. Регистрацията вече е отворена, като ранните такси важат също до 30 юни. Пълната програма, темите, условията за участие и формулярите за регистрация са достъпни на официалния сайт на конгреса:
https://cmebg.com/en/sabitia/cefood_2026/
За Пловдив CEFood 2026 е не просто научен форум, а и възможност градът отново да се представи пред международната общност като средище на знание, иновации и гостоприемство.
